喵星人和汪星人争执：304不锈钢和316不锈钢，哪个才是食品级不锈钢？

什么是食品级不锈钢？

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材质，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。

食品级不锈钢有指标规定。食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬。不合格的不锈钢，会溶出有毒的铅；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
304和316哪个是食品级不锈钢？

304不锈钢是奥氏体不锈钢的一种，304不锈钢的牌号为06Cr19Ni10，也只有304不锈钢能按照GB9684执行标准来加工，并且满足加工后的要求时，才能称为食品级不锈钢。但不是所有的304不锈钢都是“食品级”，它还需要满足GB9684执行标准。

执行标准规定：接触食品的表面光洁，无污垢、锈迹，焊接部应光洁、无气孔、裂缝、毛刺。这是种感观标准，如果没有达到这种标准，即使是304不锈钢也不能说它是“食品级”。
而316不锈钢不是食品级不锈钢，是医用级不锈钢，同样要达到执行标准才称为医用级不锈钢。