201的化学式为1cr17mn6ni5304和06cr19ni10。它们之间的主要区别是镍铬元素。304是19铬和10镍，而201是17铬和5镍。
201不锈钢中的一种或多种合金元素可提高不锈钢的耐腐蚀性：
1、Cr
含有至少10.5％的Cr的钢以形成用于保护钢免受大气腐蚀稳定钝化膜。不锈钢的耐腐蚀性与Cr含量的增加而增加。 Cr是铁素体元件，其可以使具有铁结构稳定的体心立方晶格可以在高温下钢来改善耐氧化性。
2、Ni
镍是稳定奥氏体组织的元素。在铁基合金中添加镍，可以促进不锈钢由铁素体转变为奥氏体。同时，镍也是一种非常有效的耐腐蚀元素。
3、Mo
钼和铬可以提高不锈钢的耐蚀性。在氯化物环境中，Mo能抵抗铬的三倍于Cr的点蚀和缝隙腐蚀。
4、N
N个元件可以被增加，并且奥氏体不锈钢和双相不锈钢缝隙腐蚀点蚀，并能显著提高钢的强度，它是最有效的固溶强化元素。
不锈钢种类繁多，不仅有上述类型的合金元素，还有新型的含铜、铌等元素的超级不锈钢，提高了耐蚀性。
201不锈钢含有锰，304不含锰。就颜色而言，
201不锈钢将比304暗，因为它将比304暗。304是白亮。但这并不容易区分肉眼。
由于不同的镍含量，远远小于电阻201 304好，没有良好的耐酸性和耐碱性201 304由于碳含量高于201 304，304是如此硬而脆比201，更好304和韧性，用硬滑动约201个船划开的表面会很明显的划痕，划痕也不会304很明显。
因为201含有锰，它会在潮湿、咸的空气中长时间生锈，而304不会生锈，但很多人说304生锈，这可能不是304材质
现在市面上有一种不锈钢检测药水，只要几滴就能在几秒内分辨出什么是不锈钢，这种药水特别方便，原理是使材料中的元素与鉴别药水中的物质反应生成有色物质，这种方法非常方便，而且准确可行。目前，这种识别药水可以在网上购买，而且市面上仍然很少。
