不锈钢的耐腐蚀性能随等级而异 从名字上看，你可能会认为不锈钢从来没有污渍，但你错了。
不锈钢比其他铁基金属不容易弄脏，但它不是字面上的“不锈钢”。和标准钢一样，不锈钢也会被指纹和油脂标记，变色，最终生锈。区别在于韧性。不锈钢在出现磨损迹象之前可以经受更多的时间和滥用。
所有的钢都有相同的基本铁和碳成分，但不锈钢也含有健康剂量的铬，这种合金使不锈钢具有著名的耐腐蚀性。
这就是事情变得复杂的地方。不锈钢伞下有多种牌号，每种牌号的合金成分略有不同，因此物理特性略有不同。
不锈钢必须含有至少10.5%的铬。根据等级的不同，它可能含有更高的铬含量，以及其他合金成分，如钼、镍、钛、铝、铜、氮、磷和硒。
最常见的两种不锈钢等级是304和316。关键的区别在于钼的加入，钼是一种能显著提高耐腐蚀性的合金，特别是在更多的盐或氯化物暴露的环境中。
316不锈钢含钼，但304不含钼。
对于户外家具，如栏杆和护柱，不锈钢是一种理想的耐腐蚀材料，但它只能承受长期暴露，如果等级适合其环境。304对大多数环境来说是一种经济实用的选择，但它不具有316的抗氯性能。略高的价格点316是值得的高氯暴露地区，特别是沿海和重盐公路。不锈钢的每一种应用都有其独特的要求，需要一种能够胜任这项任务的不锈钢。
天然耐腐蚀性 腐蚀是一种自然现象。纯元素总是与周围环境发生反应，这就是为什么很少有元素以其纯形式自然存在的原因。铁也不例外。
在潮湿或潮湿的条件下，铁与水中所含的氧反应形成氧化铁，也称为铁锈。红色片状氧化层容易暴露更多的腐蚀物质。铁和标准碳钢极易受到这种腐蚀。
不锈钢有天生的能力形成一个被动层，防止腐蚀。秘密？
铬。
在所有不锈钢中发现的铬与氧气环境反应迅速，与铁的反应基本相同。然而，不同的是，只有很细的铬层才会氧化（通常只有少数分子的厚度）。不同于片状和不稳定的氧化铁，氧化铬是高度耐用和非反应性的。它附着在不锈钢表面，不会转移或与其他材料进一步反应。它也可以自我更新，如果它被移除或损坏，更多的铬将与氧气反应，以补充屏障。铬含量越高，屏障自我修复的速度越快。
一旦氧化或钝化，不锈钢通常以每年少于0.002英寸的非常低的速率生锈。当保持在最佳状态时，不锈钢提供清洁明亮的表面，是许多建筑和景观设计的理想选择。
304不锈钢 304不锈钢是世界上使用最普遍的不锈钢形式，主要是由于其优异的耐腐蚀性和价值。它含有16%到24%的铬和35%的镍，以及少量的碳和锰。
304不锈钢最常见的形式是18-8或18/8不锈钢，其中含有18%的铬和8%的镍。
304可耐受大多数氧化酸的腐蚀。这种耐用性使得304易于消毒，因此是厨房和食品应用的理想选择。在建筑、装饰和现场陈设中也很常见。
304不锈钢确实有一个弱点：它易受氯化物溶液或海岸等盐碱环境的腐蚀。氯离子可以产生局部腐蚀区域，称为“点蚀”，它可以在保护性铬屏障下扩散，破坏内部结构。只有25ppm氯化钠的溶液可能开始产生腐蚀作用。
316不锈钢 316级是第二常见的不锈钢。它具有与304不锈钢几乎相同的物理和机械性能，并含有类似的材料组成。关键的区别在于
316不锈钢含有2%到3%的钼。该添加剂增加了耐腐蚀性，特别是对氯化物和其他工业溶剂。
316不锈钢通常用于许多工业应用中，涉及加工化学品，以及高盐环境，如沿海地区和室外地区的除冰盐是常见的。316不锈钢由于其非反应性，也被用于制造医疗外科器械。
替代300系列牌号可含有高达7%的钼。它们提供了更好的抗氯性能，但这种重负荷电阻仅在工业或高浓度暴露条件下是必要的。
多用途应用 304和316不锈钢（以及其他300系列钢）都使用镍在较低温度下保持奥氏体成分。奥氏体钢确保了强度、加工性和耐腐蚀性的多功能平衡，使其成为户外建筑、外科仪器和食品加工设备的理想材料。
今天生产的大量不锈钢（特别是316不锈钢）可以在食品和饮料行业的相关产品中找到。不锈钢通常用于商业厨房和食品加工厂，因为它满足各种需求：
它可以很容易地成形和制造成生产各种设备和机械所需的形状，如烹饪台、通风罩、水箱和料斗。
它有多种装饰和抛光饰面。
它能经受住厨房或食品加工厂的冲击和磨蚀。
它可以很容易地被清洗，并且可以承受使用许多化学品和洗涤剂的反复清洗，以满足公众的健康需求。
它对牛奶、熟食、蔬菜和食品添加剂中的碱和酸不起反应。
不锈钢的最终优点包括使用寿命长，能够保持美观、清洁的表面。妥善保养和清洁不锈钢的维护成本较低。
