一类器皿、餐具（二类器皿）
餐具上印有13-0、18-0、18-8三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字是不锈钢的含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀的材料。用于生产餐具的不锈钢，主要有奥氏体不锈钢和马氏体不锈钢。奥氏体不锈钢没有磁性，碗和盘一般采用奥氏体不锈钢；马氏体不锈钢有磁性，刀和叉等一般采用马氏体不锈钢。
厨房设备
铁素体
不锈钢价格不仅相对低且稳定，并且具有许多独特的优势，其不含镍。430多数性能与304类似，一般室内使用，具有良好的耐腐蚀性。用于厨房设施，洗涤槽，洗碗机，壶，锅等。在家电行业，不锈钢用量大的是冰箱内衬，煤气灶表面等。其中洗涤槽和煤气灶所需不锈钢，表面要求高。
电器用具
洗衣机内外桶均采用优质不锈钢特制而成，平整光滑、耐腐蚀，不损伤织物。微波炉消解罐，采用型号为316L的优质不锈钢加工而成。内胆采用不锈钢，外形美观，使用方便。烘干机全采用不锈钢结构，设备外形美观，不变形，无铆钉外露，无死角，易清洗，符合GMP认证要求。
不锈钢的耐腐蚀和应用
301不锈钢 在形变时呈现出明显的加工硬化现象，被用于要求较高的各种场合。
302不锈钢 实质上就是含碳量更高的
304不锈钢的变种，通过冷轧可使其获得较高的强度。
302B不锈钢 是一种含硅量较高的不锈钢，它具有较高的抗高温氧化性能。
303和303Se不锈钢 是分别含有硫和硒的易切削不锈钢，由于主要要求易切削和表面光洁度高的场合。303Se不锈钢具有良好的可热加工性，因此常用于制作需要热镦的机件。
304不锈钢 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。
304L不锈钢 是碳含量较低的
304不锈钢的变种，用于需要焊接的场合。较低的碳含量使得在靠近焊缝的热影响区中，所析出的碳化物减至最少，而碳化物的析出，可能导致不锈钢在某些环境中，产生晶间腐蚀（焊接侵蚀）。
304N不锈钢 是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度。
305和384不锈钢 含有较高的镍，其加工硬化率低，适用于对冷成型性要求高的各种场合。
308不锈钢用于制作焊条。
309、310、314及330不锈钢 其中镍、铬含量都比较高，提高了钢在高温下的抗氧化性能和蠕变强度。而309S和310S是309和310不锈钢的变种，不同点是它们的含碳量较低，为的是使焊缝附近，所析出的碳化物减至最少。330不锈钢有着优秀的抗渗碳能力和抗热震性。
316和317不锈钢 含有铝，因而在海洋和化学工业环境中的抗点腐蚀能力，远优于304不锈钢。其中，
316不锈钢的变种不锈钢包括，低碳不锈钢316L、含氮的高强度不锈钢316N，以及含硫量较高的易切削不锈钢316F。
321、347级348不锈钢 是分别以钛、铌稳定化的不锈钢，适宜作高温下使用的焊接构件。348是一种适用于核动力工业的不锈钢，对钽的含量有着一定的限制。
