在购买不锈钢保温杯的时候，如何鉴别是304不锈钢还是201不锈钢？

　　用磁铁。仅仅区分201和304的话，磁铁就可以。做成保温杯要经过冷加工的，201冷加工后有磁性，比一般钢、铁弱，但也明显能感觉到吸力；304没有磁性，或者很弱。如果考虑其他牌号的不锈钢，虽然还有316、440甚至四位数的双相合金，这些牌号，磁性强弱完全不说明问题了，但是这些都比304价格贵，或者贵的多，据说只有一些欧洲货用316，4XX常见的是做刀，比如三刃木。 　　304和201，作为一个普通的消费者，基本上没有简单的方法可以快速辨别出来，因为这两个钢种的特性很像，成分上面就是一个含镍一个含锰：201同样能做到不含磁性，304也可能有磁性，用磁铁基本上是判断不出来的；至于表面，经过打磨过的201和304基本无区别；不锈钢市场上面流传着一种据说能够检测的药水，你可以试试，这个药水主要是看材料镍含量高不高的，镍高的材料滴上去会变色。