既然名称就叫做“不锈钢”，那么这种材质按理说应该不会生锈吧。
原本我是这么认为的，但是看过很多厨房的“
304不锈钢”配件，在使用后出现了“生锈”的现象，冲击了我的固有观念。再加上，昨天的文章中，我将初稿发给朋友让他帮我把一把关，他对我写橱柜拉篮中“
304不锈钢”材质的这一段，提出了三点意见，于是，我决定重新学习一下“
304不锈钢”这个概念。以下是我翻阅了一部分资料后，对这个概念的总结。
什么是“304不锈钢”？
它是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢。
“铬”和“镍”这两个字你可能不会读，但它们是化学元素，这点你知道的吧！如果不知道，请把初中课本找出来重新读一下。
“304不锈钢”是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。这个标准注明：钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。如果铬-镍含量，只有一个达标，它就不能称之为“304不锈钢”。如果铬-镍含量达到这个标准了，那么它就可以被称为“304不锈钢”。有了这两种化学元素含量的保证，那么它就具备耐腐蚀性，也就不容易“生锈”了，所以它可以被安全地应用于食品级的制品中。
既然说它不容易生锈，那么说明它还是有生锈的可能，只是这种可能性很小了，那么在什么情况下它会生锈呢？
和我们日常生活相关的一种情况是在氯离子环境下，它容易生锈。什么样的环境是氯离子环境呢？一般是指食盐、汗迹、海水、海风的环境。那么在嘉兴，我们所处的生活场景中，304不锈钢材料可能生锈的配件就是水槽，如何避免生锈呢？就是清洁后保持干燥。而像拉篮这种相对处于干燥环境的橱柜配件，它出现生锈的可能性不大。
但是，经常有业主说，自己家的拉篮使用久了生锈了，可能性较大的原因是它不是正宗的304不锈钢材质做的。
除了用于橱柜配件，“304不锈钢”可以用做食品级材料，比如：我们生活中用到的304不锈钢锅、304不锈钢餐具等等。
要注意的是它价格要比普通的材料贵一些，但它是我们普通老百姓用得起的产品。只是你要知道的是，如果市场上一个“304不锈钢”锅售价在100元左右，而你看到某家店同样的产品只卖一半的价格，那么你要提高警惕了，很可能是商家以次充好，而不是你火眼金睛找到了一款“好”产品。
说完了“304不锈钢”，再说说它的“升级”产品。我之所以称它为“升级”产品，因为它的耐腐蚀性更好。有了它的存在，极端环境下也不必担心生锈的风险，比如手术刀、海船配件等。
“升级”产品的名称叫做“
316不锈钢“，还记得”304不锈钢“中的镍含量吗？”
316不锈钢“的”升级“主要是铬含量保持18%的基础上，把镍含量从至少8%提高到了至少10%，现在很多餐具也使用这种材质，它在餐具中的标识是18-10，“304不锈钢”在餐具中的标识是18-8。
除了标识不同外，两者的价格相差很大，一般情况，”
316不锈钢“比“304不锈钢”材质贵一倍以上。
最后，总结一下，“304不锈钢”具有很好的耐腐蚀性，它不容易生锈，是居家生活的好帮手。
