有网友在网上发问，为什么自家用的不锈钢水龙头也会生锈，说好的“不锈”呢，这水龙头是假货吗？其实，这大概是因为买到假货了。市面上的不锈钢水龙头，材质必须是304的才不会生锈（特殊环境下使用除外），而一些无良商家则会以其他防锈能力差的不锈钢品类如201代替，以达到假冒牟利的目的。虽然没铜质水龙头混乱，但市面上的不锈钢水龙头同样真假混杂，消费者宜多加识别。
不锈钢水龙头防锈的原理是什么？
区别于铜质水龙头，不锈钢水龙头是一种以不锈钢为主要材料的水龙头产品。普遍认为，不锈钢是一种无毒材料，也是国际公认的可植入人体的金属材料之一。
目前市面上的水龙头多以铜质为主，占比高达95%，而不锈钢水龙头占比仅为5%左右。但随着国内厂家生产工艺越趋成熟，加之不锈钢水龙头原有的健康、环保、耐用等特点，近年来也受到越来越多消费者的青睐。
以主流的
304不锈钢水龙头为例，它的防锈原理是合金元素形成致密的氧化膜，隔绝氧接触，阻止继续氧化。实际应用中，通常将耐弱腐蚀介质的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。不锈钢不一定耐化学介质腐蚀，然而耐酸钢一般都具有不锈性。不锈钢的耐腐蚀性能取决于不锈钢所含的合金元素。铬是使得不锈钢具有耐腐蚀性的基本元素，当钢中含铬量达到1.2%左右时，铬与腐蚀介质中的氧发生作用，在钢表面形成一层很薄的氧化膜，叫做钝化膜，用来组织钢的基体进一步腐蚀。除了铬外，常用的合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。
但并非是不锈钢水龙头，就完全没有生锈的可能。事实上，网络上能找到不少不锈钢水龙头生锈的案例，而他们的主人都怀疑龙头可能是假货。
是假货吗？可以说是，也可以说不是。说不是，是因为这些产品的材质的确是不锈钢；说它是，是因为这些水龙头的材料并非国家认可的食品级
304不锈钢，而是用了其他品类如
201不锈钢代替。
为什么必须选择
304不锈钢水龙头
不锈钢有多种类别，较为常见的有200系、300系、400系。专业点的不锈钢分类是根据晶体结构来分的，有铁素体不锈钢(430等)、马氏体不锈钢(410等)、奥氏体不锈钢(304等)等。
304是不锈钢中常见的一种材质，具有耐高温、加工性能好，韧性高等特点，是公认的能和食品直接接触的品类。304不锈钢在市场上常见的标示方法有06Cr19Ni10，SUS304等，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，SUS 304表示日标标准生产。目前在网上销售的304不锈钢水龙头，一般都会标示304或SUS 304。
201不锈钢的化学式是1Cr17Mn6Ni5，它和304的主要区别是镍铬元素，201是17个铬5个镍，而304则是19个铬10个镍。201是一种工业材质，有一定的耐酸性和耐碱性，但整体性能远不及304优秀，201主要用于制造装饰管、工业管以及一些浅拉伸的制品等。
目前市面上的假冒304不锈钢水龙头，实则上多以
201不锈钢作为材料。由于201不锈钢含有锰元素，长时间在潮湿而且盐分高的空气中会生锈，而304不锈钢没有锰元素，所以不会生锈。因此，如果你家的不锈钢水龙头生锈了，那就证明其材质并非304不锈钢，而很有可能是无良商家以201不锈钢假冒的产品。
另有资料显示，目前304价格是20000元/吨，而201是15000元/吨，就是说201产品的利润比304产品高近25%，这就是无良商家纷纷以201代替304的原因。
怎样正确选购304水龙头
看颜色
201不锈钢由于含有锰元素，因此表面颜色比不含锰元素的304不锈钢稍暗一些。但这种方法缺陷明显，即在购买不锈钢水龙头时，如果没有参照物作为对比，则很难从肉眼上辨别出真假。
划外壳
201不锈钢的碳含量较高，所以比304不锈钢要脆，但韧性却没304好。测试时，可用戒刀或较为尖锐的硬物在水龙头表面划一下，如果是201，一般会在表面留下明显的痕迹，而304上的划痕就不会太明显。
用专门药水检验
网上可买到一种专门的不锈钢检测药水，只要滴上几滴就能在几秒钟内区分是什么不锈钢，这种药水特别方便，原理是使材料内的所含元素与鉴别药水里的物质发生化学反应生成有色物质。这种方法可在购买后实施，如果发现水龙头并非304材质，可立即退货。同时，这种药水也是不锈钢制品采购员、不锈钢从业人员的必备物品。
用光谱仪进行检验
这种方法最为专业而且准确，一般消费者不建议用，而需要大量采购的经销商则可考虑尝试。另外，如果采购回来的水龙头非常昂贵，或者对元素含量要求非常高的话，也可以找专门的检测公司进行检验，他们一般都会有光谱仪。
除了不生锈外，还要注意其他重金属的析出
不锈钢水龙头，尤其是304水龙头真有那么神么？也并不是。
2013年，央视二套节目《是真的吗》曾配合北京五金水暖产品质量监督检验中心，对市面上14款不同品牌的水龙头进行抽检，其中有两款不锈钢水龙头，分别产自普乐美与苏泊尔。在以美国标准美国NSF61对14个样品进行的测试中，13个样品均符合美国标准，而苏泊尔的样品水龙头则被检出六价铬含量3.028ug/L，超出了美国标准(≦2.0ug/L)要求的50%。
专家表示，六价铬化合物在体内具有致癌作用，还会引起诸多的其他健康问题，摄入超大剂量的铬会导致肾脏和肝脏的损伤、恶心、胃肠道刺激、胃溃疡、痉挛甚至死亡，其对人体的损害程度，并不比铅超标造成的损害更低。除了六价铬外，还要注意水龙头中其他重金属元素的析出，国家相关标准中对水龙头中的重金属析出量有严格的规定，可以参考。
因此，你如果问全铜水龙头和不锈钢水龙头哪个更好，也很难得出答案。而对于选择不锈钢水龙头的你，建议一定要选购304不锈钢水龙头。
